Nhớt lạnh, hay còn được gọi là chất làm lạnh, là một loại chất dẫn nhiệt được sử dụng trong hệ thống làm lạnh hoặc hệ thống làm mát để chuyển đổi nhiệt từ một khu vực sang khu vực khác.
Loại chất làm lạnh này có khả năng hấp thụ và tiếp nhận nhiệt từ môi trường xung quanh (như không khí hoặc nước), sau đó nó chuyển động qua các bộ phận của hệ thống (như dây chuyền, ống dẫn) và trao đổi nhiệt để hạ nhiệt độ của không gian hoặc thiết bị cần làm mát.
Chất làm lạnh có thể là các loại hợp chất hóa học như hydrofluorocarbons (HFCs), hydrochlorofluorocarbons (HCFCs), hydrocarbons, ammonia, hoặc nước đậm đặc. Mỗi loại chất làm lạnh có các đặc tính riêng, được sử dụng trong các ứng dụng cụ thể phù hợp với yêu cầu kỹ thuật và môi trường sử dụng cụ thể.